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建一个坚果(干果)冷库成本需要多少钱?

时间:2019/7/10 14:01:42 阅读: 文章标签: 冷库价格

坚果(干果)食品通常是指有硬壳而水分少的一种果实或晒干后的水果。由于坚果(干果)油脂成分较多,保存不当或在常温放置过久,其脂肪就会发生氧化,导致出现酸败、变味等情况。为了更好的储存和保持坚果(干果)营养和品质,使用冷库贮藏能有效保证其美味安全,起到延长食品保质期的作用。那么,建一个坚果(干果)冷库成本需要多少钱?受影响的因素都有哪些?

坚果(干果)冷库贮藏后的效果
坚果(干果)冷库贮藏后的效果

坚果(干果)冷库造价影响因素有:

1、冷库存放货物

冷库可以存放各种各样的坚果(干果),但是每种坚果(干果)在储藏的时候对于温度的需求也是不一样的,比如:红糖、核桃、红枣、板栗、夏威夷果、巴旦木、开心果、腰果、杏仁、瓜子、松仁、莲子、白果等。只要这些坚果(干果)的种类不同,那么冷库储存的温度也是不相同的,所以说这些原因也会影响到冷库造价的。

2、冷库建造大小及冷库分间

冷库场地的大小跟冷库造价直接相关。因为冷库建造的实际大小关系着冷库库板的用料面积,一般冷库面积越大,制冷压缩机组的功率就要求越高。另外如果冷库分间建造越多,制冷机组配备的数量就越多,相应的价格也越高。

冷库分间实拍
冷库分间实拍

3、制冷机组及品牌选择

冷库的压缩机是制冷系统的心脏,其质量好坏直接影响冷库的性能。国产组机一般会比进口的便宜几千元,但是国产设备技术有限,保温性能、节能省电上会比进口的设备差点。进口设备虽然贵点,但是节能省电、保温性好、使用寿命长,不容易坏。首先冷库使用年限很长,一般的冷库都可以使用20到30年的,所以选择性能质量好的设备很重要。

4、冷库板的选择

冷库板也是影响冷库造价的因素之一。冷库的保温材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯这两种,但实际上,这两种材料的保温效果和材料价格差别很大,聚苯乙烯板也叫泡沫板,它的优点是价格便宜,但隔热保温性能差,并且年限久了非常容易形变,所以一般只能用于0度以上的冷库。而聚氨酯库板是我们常用的,优点大于聚苯乙烯板,但价格要高出很多。

图为冷库保温板
图为冷库保温板

5、冷库特殊要求

特殊要求:比如冷库储存的是昂贵的进口水果,那么都会采用两套制冷系统,一备一用。当常用机组遇故障停止工作时,冷库备用制冷系统就立即启动,维持冷库设备的正常运转,避免库内进口水果因温度不稳定而受影响。

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