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西葫芦(葫芦瓜)冷库储存方法及温度保存要求

时间:2018/10/16 10:59:39 阅读: 文章标签: 冷库注意事项, 蔬菜保鲜冷库

西葫芦是我国居民餐桌上常见的蔬菜品类,西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,而且具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。同时对水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用。

西葫芦(葫芦瓜)

目前,西葫芦在全国的种植范围很广泛,因此西葫芦的保鲜贮存也成为越来越多种植户与商贩们关切的问题。

西葫芦的冷库保鲜储存法:

西葫芦在保鲜冷库内储存,温度应在5-10℃,相对湿度95%的环境条件下最为适宜,过高的温度容易加速西葫芦腐坏,过低的温度易造成冷害,因此要选择合适的温度进行贮存。

西葫芦保鲜储存注意事项:

1、采收时谨防机械损伤,特别要禁止滚动、抛掷,否则内瓤震动受伤易导致腐烂;

2、西葫芦采收后,宜在24-27℃条件下放置一段时间,使瓜皮硬化,这对成熟度较差的西葫芦尤为重要;临时储存时要尽量放在阴凉通风处,有条件的可储存在适宜温湿度的冷库内;

3、采收、分级、包装、运输西葫芦时,有条件的尽量在低温冷库环境下进行,同时注意轻拿轻放,不要损伤瓜皮;

4、西葫芦在冬季长途运输时要注意防冻伤,温度低于储存温度时,要用棉被或塑料布等保温设备密封覆盖;

5、保鲜储存时,应避免西葫芦直接着地,并要防止阳光暴晒和湿度过高。

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