13160892382

大枣(红枣)放冷库能储存多久?最适合的贮藏温度是多少?

时间:2021/3/30 12:39:32 阅读: 文章标签: 冷库贮藏事项

新鲜的大枣(红枣)采后在自然状态下极易失水萎蔫,放置一周,枣肉就会很快软化出现褐变很难长期贮藏。

使用冷库储存,可以减缓大枣(红枣)水分的蒸腾速度和抑制微生物活动,延缓衰老,减少腐烂,从而延长大枣(红枣)的保鲜期。

不仅如如,还可以利用冷库长期保鲜的特点,当季贮存,反季节销售,错开集中上市期,提高大枣(红枣)的销售价格,以实现大的产业价值。

下面,小编就给大家说说大枣(红枣)放冷库能保鲜多久?最适合的贮藏温度是多少?

Q:大枣(红枣)放冷库能贮藏多久?

A:大枣(红枣)最长可以贮藏保鲜3个月左右,出库后大枣(红枣)和入库前相比,其色泽、口味和硬度没有明显的差异。

Q:大枣(红枣)冷库最适宜的储存温度是多少?

A:温度是影响贮藏寿命的最主要环境因素,研究表明,大枣(红枣)在-1~0℃温度范围贮藏效果最好,冷库内的相对湿度要求控制在90%-95%之间。

大枣(红枣)冷库建造咨询
冷库安装攻略