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冷库贮藏马铃薯(土豆)注意事项有哪些

时间:2018/9/14 10:48:18 阅读: 文章标签: 冷库注意事项, 蔬菜保鲜冷库

马铃薯有名土豆,主要种植在中国、俄罗斯 、印度、乌克兰、美国等,中国是世界马铃薯产品最多的国家,马铃薯营养十分丰富,它不仅是高产的粮食作物,还是供应市场的优质蔬菜。因此马铃薯窖藏的好坏直接影响着副食供应、食用品质和种薯种性。如果贮藏不当,就会引起晚疫病、环腐病、软腐病及干腐病等病害的发生,从而降低了马铃薯的商品价值。为了延长马铃薯新鲜度,就要采取冷库贮藏马铃薯的方法,让马铃薯的贮藏时间更长。那么冷库贮藏马铃薯(土豆)注意事项有哪些

冷库贮藏马铃薯(土豆)注意事项有哪些

1、马铃薯入冷库前处理,对冷库进行维护和清洁,马铃薯贮藏前10——15天,就要对库房的进行彻底打扫,将库内的垃圾清理干净,全面检查和维护,并对库内进行灭菌杀虫。

2、马铃薯入库前的处理,入库前将马铃薯在宽敞处,剔除病、烂、破马铃薯,将精选后的马铃薯置于通风阴凉处,晾2——3天,使薯皮充分晾干,伤口愈合,薯块温度降至贮藏黄精温度,马铃薯干腐病和软腐病严重的地区,精选后,可用50%特效杀菌网乳剂800倍液,或0.2%甲醛溶液均匀喷雾,并晾干表皮。

3、贮藏期,在冷库存放要尽量避免碰伤,马铃薯堆之间要留有一定距离,保证通风和管理人员的出入,薯堆不易过厚,初期不易散热,中期上层薯块距库顶过近,容易冻伤,不易保温。

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