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苹果在冷库能放多长时间?储藏温度是多少?

时间:2020/4/7 10:08:26 阅读: 文章标签: 冷库温度, 水果保鲜库

众所周知,不同环境下苹果的储藏保鲜时间是不一样的。常见的储藏方式有:常温储藏、冷库储藏、气调库储藏这三种方式,下面,菜鸟小编就给大家介绍这三种环境下苹果的储藏时间及温度要求。

苹果在冷库能放多长时间?储藏温度是多少?

常温储藏苹果时间:

春天气温在10℃左右,苹果储藏期为15天左右;

夏天气温较高,尤其是遇上高温天气,呼吸强烈,苹果储藏时间一般情况下是5~7天;

秋天气温凉爽,在5℃左右,苹果储藏期为20天左右;

冬天气温低在0℃左右,苹果自身的呼吸作用微弱,最长可以储藏40天;

菜鸟制冷温馨提示:常温储藏也有一个缺点,放置过久苹果也会因为糖分及水分的流失影响口感,严重的可能腐烂变质。

冷库储藏苹果时间:

苹果保鲜冷库温度设置在0-2℃,相对湿度85-90%,可以储藏4-6个月;

图为苹果保鲜库内部实拍
图为苹果保鲜库内部实拍

气调库储藏苹果时间:

苹果气调冷库储藏温度设置在-0.5~1℃,相对湿度90%-95%,O2含量为2%-5%、CO2浓度保持在3%~5%,气调库能有效抑制苹果的呼吸作用,减少营养物质的损耗,抑制病原菌的滋生繁殖,控制生理病害的发生。苹果的贮藏期可达8-12个月。

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