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耙耙柑能放冷库储存吗?耙耙柑保存时间和温度是多少?

时间:2020/4/1 10:29:10 阅读: 文章标签: 冷库贮藏事项, 水果保鲜库

Q:耙耙柑可以放冷库储存吗?

A:耙耙柑是可以放在冷库里储存的。耙耙柑放入冷库储藏,不仅能够防止果皮褐变,出现发黑、变软、腐烂等现象发生,同时能防止病原菌等有害微生物的生长和繁殖,从而较好地保持耙耙柑在贮藏期间的品质和风味。所以说,使用冷库储藏耙耙柑是目前最好的保存方法。

耙耙柑能放冷库储存吗?耙耙柑保存时间和温度是多少?

Q:耙耙柑冷库储藏能保存多久?温度要求是多少?

A:耙耙柑冷库贮藏最适宜的温度是5℃~7℃,相对湿度需保持在85~95%之间为宜。

采用此方法,耙耙柑最长可以贮藏4个月左右,贮藏后的耙耙柑不仅不会出现腐烂、发霉芽等现象,而且还能保证风味、口感、色泽等与入库时无异。

水果保鲜库内部实拍
水果保鲜库内部实拍

耙耙柑冷库储藏注意事项:

1、耙耙柑入库前,必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理,这样可大大降低病原菌的基数;

2、冷库需定期进行通风换气,防止库内空气污浊,保持冷库空气清新洁净;

3、所堆码货物与地面之间,必须放置冷库用垫板,确保底部货物通风;

4、为了保证冷库的保鲜效果,耙耙柑入库前必须先进行预冷操作。预冷降温速度越快,贮藏效果越好,预冷温度建议控制在8℃;

5、冷库门要关闭严密,同时尽量减少进库次数和在库时间,当货物、人员进出时就会不断的释放热量,使热负荷增加,导致库内温、湿度波动,从而影响产品贮藏质量;

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