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龙眼(桂圆)怎么保存长?龙眼冷库最佳储存方法推荐

时间:2019/1/14 10:04:17 阅读: 文章标签: 水果保鲜库

龙眼(桂圆)怎么保存长?龙眼冷库最佳储存方法推荐

龙眼又称桂圆,龙眼(桂圆)的采摘期为7~8月,那时果实成熟呈黄褐色,龙眼(桂圆)不仅可以直接食用,还可以加工成干制品,同时它的肉、核、皮及根均可作药用。但是,龙眼与其它水果相比,很不耐贮藏,保存不当就很容易变质腐烂,只有采用冷库保鲜技术才能大大的延长龙眼(桂圆)的保鲜时间。今天小编就给大家说说龙眼(桂圆)冷库的保鲜方法及步骤。

龙眼(桂圆)冷库保鲜技术介绍:

1、采摘
为了更好的贮藏保鲜龙眼(桂圆),采摘(8-9分成熟的龙眼果实)龙眼应以晴天或阴天的上午采收为宜,雨天应禁止采收,以防止果内积水,引起贮期果实腐烂。

2、筛选
龙眼采摘后,应剔除湿包、壳薄的品种,因为这种品种不耐贮藏,应选择干包、壳厚的果实为宜。

3、预冷
预冷是龙眼储藏的必要环节。预冷的主要目的是降低龙眼本身的温差。因为采摘后龙眼本身温度高,若不进行预冷处理就会造成龙眼失水,温度过大,导致龙眼发霉变质。一般预冷温度控制在8-10℃。

水果保鲜库
图示:水果保鲜库

4、贮藏
龙眼最佳的贮藏保鲜温度在3-4℃,要注意库内温度稳定,过高过低都不行,温度低于2℃就会冻伤龙眼的果肉影响品质,温度过高会导致果实变色、变坏等现象。库内相对湿度要控制在85%左右,需要定期通风换气。在这样的条件下,龙眼(桂圆)最长可以保存90天左右,使用冷库贮藏不仅可以长期抑制龙眼发生霉菌,还能保持果皮新鲜,品质营养不变。

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