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蜜桔怎么保存时间长?——冷库储存藏保鲜方法介绍

时间:2018/11/2 11:16:09 阅读: 文章标签: 冷库保鲜技术, 水果保鲜库

蜜桔怎么保存时间长?——冷库储存藏保鲜方法介绍

蜜桔含有丰富的维生素C和膳食纤维及果胶,经常食用能起到美容养颜和促进通便的功效。但是蜜桔含糖量大,不耐储存。 那么,果农们在收获蜜桔后是怎样储存的?哪种保鲜方式最好?

我国主要的蜜桔储存方式有:如井窖、通风窖,甚至比较阴凉通风的普通民房也可以作蜜桔贮藏用。但是效果最好,保鲜时间最长的莫过于冷库低温贮藏方式。

蜜桔的冷库低温贮藏方法:

1、采收前,用浓度为0.05‰―0.1‰的2,4-D激素喷施蜜桔,以保持蜜桔青绿,增强蜜桔抗病力,提蜜桔实耐贮性能。

2、采果尽量在晴天或阴天进行。不在中午烈日下或雨天,早晨树上露水未干时采摘,以避免果实发蔫或带水。在采收时尽量不碰伤或剪伤果实,以免留下伤口,感染病菌而导致果实腐烂发霉。采果时注意轻拿轻放,以免果蒂刺破果皮,保证果实外观完好。

3、采收后,用浓度为0.25‰―0.5‰的多菌灵或托布津500倍液―1000倍液洗蜜桔,抑止绿菌孢子和青霉菌孢子的萌发。待晾干后,再用无毒聚乙烯薄膜袋进行单果包装或多果包装,目的是减少果实水分蒸发,防止病果互相感染,提高蜜桔贮藏品质。而后再装入竹筐或纸箱内,置于消毒后的低温冷库室贮藏。

4、冷库温湿度设置,一般品种的蜜桔冷库室内的温度控制在0~3.5℃之间;相对湿度宽皮蜜桔类控制在80—95%为宜,紧皮蜜桔类控制在90—95%为宜。

用以上方法贮藏蜜桔,保鲜时间可长达4~6个月左右。

蜜之源果业蜜桔气调冷库
图示:蜜之源果业蜜桔气调冷库

低温冷库不仅可以降低蜜橘的腐烂和失水,还能有效防止各类细菌的滋生,引起病变;同时在贮存期间,菜鸟制冷提醒各位商户,在使用冷库进行保鲜时,应当及时观察温湿度的变化,避免冷害等问题发生。

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