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芒果冷库保鲜技术,芒果储存最久的方法

时间:2018/10/30 9:51:23 阅读: 文章标签: 冷库保鲜技术, 水果保鲜库

芒果冷库保鲜技术,芒果储存最久的方法

芒果是热带、亚热带水果,享有“热带水果王”之称,因芒果盛产于热带地区,成熟期又正值夏季高温多雨季节,长期以来,芒果的储藏和运输都是果农最关心的问题。由于夏季的特殊性和芒果属于呼吸跃变型水果,所以储存起来非常有难度,高温湿热环境会变质,低温又容易出现冻害,而密封起来又会加速变质。下面菜鸟小编就给大家介绍一下芒果最佳储存方式——芒果冷库保鲜技术。

芒果保鲜冷库贮藏步骤:

1、先将采摘的果实选用完好无伤的果实,用清水清洗掉果柄处渗出的果汁,然后用苯来特水溶液浸泡果实50分钟,再进行晾干进行包装;

2、选用透气的网眼袋一个个包裹好,轻拿装箱,箱内先垫好干草,以每20公斤摆布一箱装箱后,放入20℃的通风环境下阴凉1-2天的时间;

3、接上步,放至15℃环境的保鲜冷库存放1-2天后,再放至温度10-12℃、湿度85%—90%的保鲜冷库内进行贮藏。

芒果气调保鲜库
图示:芒果气调保鲜库

运用气调保鲜冷库对芒果进行保鲜,温湿度都要控制地相当合理。通常来讲,芒果适宜的贮藏温度为12.8℃,相对湿度为85%~90%,氧气含量3%~5%,二氧化碳含量为3%~6%左右。

关于芒果冷库的温度,菜鸟制冷小编再跟大家介绍一个巧用芒果保鲜冷库的新方法:我们知道,一般采果时果温高达30℃,芒果最适宜的冷库温度为10~12.8℃,而如果立马将采摘的芒果长期贮于9℃以下,果皮会变成灰色,影响后期的成熟。这就需要逐步对芒果冷库进行降温,可先把芒果保鲜冷库温度降到20℃,1~2天后调节至15℃,最后可以放置12.8℃中长期贮藏,在这种环境下可延长芒果贮藏期长达1个月左右。

以上就是菜鸟小编给大家整理的芒果冷库保鲜贮藏方法,希望可以帮助到大家。

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